冷库建造第一步：冷库库址的选择与准备
按照冷库的使用性质，冷库可分：分配性冷库、零售性冷库、生产型。生产型冷库一般建于货源集中的产区，需考虑交通、市场等因素。冷库建造在没有阳光照射和热风频繁的阴凉处为佳，小型冷库最好建造在室内，冷库底下最好有隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷库很重要。另外在冷库建造之前应按照冷冻机的功率事先架设好相应容量的三相电、地面找平，外机安放位置等，若冷库是属水冷的，应铺设好自来水管，建造好冷却塔。 

冷库建造第二步：库房容量的确定
冷库的大小要根据常年要贮藏产品的最高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积，加上行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后，再确定冷库的长度与高度。冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施，如操作间、整理间、工具房和装卸平台等。

冷库建造第三步：保温材料的选择与敷设
冷库保温材料的选用必须因地制宜，既要有良好的隔热性能，又要经济实用。冷库隔热材料分几种类型，一种是加工成固定形状及规格的板块，有固定的长度、宽度和厚度，可根据库体安装的需要选择相应规格的库板，高、中温冷库一般选用10mm厚的聚氨脂库板，低温冷库及冻结冷库般选用12厘米或15厘米厚的库板；另一种冷库可以用聚氨脂喷涂发泡，把材料直接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。隔热材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔热性较好，但成本较高；聚苯脂吸水性强，隔热性较差，但成本较低。现代冷库的结构正向装配式冷库发展，制成包括防潮层和隔热层的冷库构件，做到现场组装，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。
 

冷库建造第四步：冷却系统的选择
    冷库冷却系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。一般情况下，小型冷库选用全封闭压缩机为主。因全封闭压缩机功率小，价格相对便宜；中型冷库一般选用半封闭压缩机为主；大型冷库选用半封闭压缩机，在选用时，可选用并联机组，因节能、高效、稳定性高等，而被广泛使用。但冷库安装比较烦琐，成本相对较高。在蒸发器的选用时，冷库以选用冷风机为蒸发器，其特点是降温速度快，效率高，不占用过多空间，被广泛使用。